Bahan-bahannya:
Sotong
Daun ketumbar
Cili padi
Lemon
Bawang Putih
Garam
Gula
Sos Ikan
Sos Tiram
Cara-cara membuatnya:
Gorengkan cili padi dan bawang puting, jangan sampai garing kemudian tumbuk kasar, masukkan garam dan gula dan tumbuk lagi. Kemudian gaulkan dengan 2 sudu makan sos tiram dan 3 sudu makan sos ikan. Perahkan sedikit lemon dan masukkan daun ketumbar yg sudah dicincang halus. Ini adalah sos sotong.
Sementara itu sotong digaul dengan sedikit kunyit dan garam. Kemudian goreng atau bakar sotong ikut kegemaran masing-masing. Angkat dan toskan sotong kemudian susun di pinggan. Curahkan sos sotong tadi. Siap untuk dimakan.
No comments:
Post a Comment