KERABU ULAM RAJA

Bahan-bahannya:

1 ikat ulam raja

2 labu bawang besar

1/2 cawan santan pekat

1 sudu teh gula

garam secukup rasa

RESEPI SAYUR GORENG DENGAN TELUR

Bahan-bahannya:

100g brokoli

100g bunga kobis

100g carrot

2 ulas bawang putih (diketuk)

1/2 sudu besar perasa

1 biji telur saiz besar

1 biji cili merah besar

RESEPI PAPRIK SAYURAN

Bahan-bahannya:

2 biji terung dipotong memanjang

1 biji lobak merah (dipotong)

4 batang jagung muda (dipotong)

10 biji kacang panjang atau buncis secukupnya dipotong serong memanjang

Sedikit isi udang (jika suka)

1 sudu kecil chilli flakes

½ sudu kecil lada sulah

2 sudu besar sos cili

½ sudu besar sos tiram

2 ulas bawang putih diketuk

1 ulas bawang besar dibelah tebal

1 helai daun limau purut

3 sudu besar minyak masak

Garam dan perasa

TAUGEH TUMIS IKAN MASIN

Bahan-bahannya:

250 g taugeh (dibersihkan)

100 g isi ikan kurau kering (potong kecil2 dan goreng garing)

1 biji bawang besar (hiris halus)

3 ulas bawang putih (cincang halus)

2 tangkai cili merah (hiris)

3 tangkai cili padi (belah 2 jangan putus)

sedikit serbuk lada sulah

garam dan perasa

daun kucai atau daun sop/bawang (hiris)

sedikit kicap manis

sedikit minyak masak (untuk menumis)

bawang goreng (untuk tabur)

KERABU PUCUK PAKU DAN KERANG

Bahan-bahannya:

Pucuk paku yg dibersihkan dan dicelor bersama dengan sedikit garam

Sedikit taugeh juga dicelor

Kerang yg direbus

5 ulas bawang merah

sedikit kunyit hidup

cili api

kelapa parut

serai

sedikit belacan

KAILAN IKAN MASIN

Bahan-bahannya:

5 pokok kailan (dipotong berasingan daun dan batangnya. Batang dipotong serong)

2 keping isi ikan tenggiri (masin atau jeruk)

2 ulas bawang putih (diketuk dan dicincang)

1 labu bawang besar dihiris.

3 biji cili padi di tumbuk kasar atau 3 biji cili hidup ditumbuk kasar

sedikit minyak masak

sedikit air (jika perlukan sedikit kuah)

garam dan perasa

KANGKUNG GORENG BELACAN

Bahan-bahannya:

kangkung (dipotong)

10 ekor udang kecil

minyak secukupnya

garam secukup rasa

air secukupnya

SUP BAYAM DENGAN CENDAWAN

Bahan-bahannya:

2 ikat sayur bayam

150gm cendawan tiram

1 genggam udang kering-direndam

2 biji bawang kecil

2 ulas bawang putih

2 sudu sos tiram

1 sudu kecil minyak bijan

air secukupnya untuk kuah sup

Garam secukup rasa

SAYUR CHAN CHOY

Bahan-bahannya:

1 Ikat sayur chan choy.

1 Bawang besar dipotong bulat.

3 Biji bawang putih.

1 Cili merah dipotong nipis.

1 sudu kecil minyak bijan.

1 sudu kecil serbuk lada hitam.

1 sudu kecil udang kering ditumbuk.

Garam dan gula secukupnya.

SAYUR CENDAWAN, BROKOLI GORENG SOS TIRAM

Bahan-bahannya:

200 gm cendawan butang (boleh juga guna yg dalam tin)

200 gm brokoli

1 sudu kecil serbuk lada hitam

1-3 sudu besar kicap manis

1/2 biji lada benggala

2 sudu besar sos tiram

1 biji bawang besar - dihiris

Minyak utk menumis

Sedikit air - jika ingin berkuah

Garam secukup rasa