Bahan-bahannya:
Sos:
5 tangkai cili padi
4 ulas bawang putih
3 tangkai akar daun ketumbar
1 sudu makan gula
1 sudu makan sos ikan atau kicap sotong
3 biji limau nipis (jus sahaja)
1/2 biji limau nipis (potong dadu)
3 tangkai daun ketumbar dihiris halus
Bahan-bahannnya:
10 gram serbuk agar agar
150 - 200 gram cendol
4 cawan air
1 cawan gula
1 kotak kecil santan
1 sudu teh garam
Bahan-bahannya:
10 keping roti
1/2 cawan gula pasir
1 cawan santan pekat dicampurkan air, jadikan 2 cawan santan
1 cawan jus pandan (daripada 5 - 6 helai daun pandan)
kismis hitam dan kismis kuning untuk hiasan
3 biji telur
pewarna hijau dan kuning
secubit garam
sos kastad
1 cawan susu cair
1/4 tin susu air masak
1 penutup essen vanila
2 sudu besar gula
2 sudu besar tepung kastad
1 biji telur
Bahan-bahannya:
Bahan untuk Kastard :
1/3 cawan susu sejat
200 gram tepung kastard
2 liter air
1/4 cawan gula
Bahan-bahannya:
37 gram agar agar (direndam sebentar)
7 cawan air
gula ikut kemanisan masing masing
6 biji kuning telur (dipukul sedikit)
6 biji putih telur (dipukul sedikit sampai putih)
1 cawan susu cair
1 cawan santan pekat
sedikit esen vanila
pewarna kuning dan merah
1 tin buah coktail (separuh buah dan air digunakan untuk membuat sos puding, separuh lagi dikisar halus bersama airnya)
sos puding
1 tin susu cair
1 tin air
gula melaka
sedikit tepung kastard (bancuh dengan sedikit air)
Vanilla
sedikit garam
Bahan-bahannya:
10 gram serbuk agar-agar
5 biji buah mangga (dihiris nipis)
1 cawan susu cair
500 ml air
200 gram gula
Bahan Puding Susu:
1 bungkus agar-agar kosong (8 gram)
120 gram gula pasir
4 cawan susu cair
1/2 cawan air
Bahan-bahannya:
1 bungkus agar agar bertali tu (50 gram)
2 biji telur
1 tin buah peach
1 tin susu cair
gula secukupnya ikut kemanisan yang anda suka
air secukupnya
Bahan-bahannya:
6 biji ubi kentang (potong 4)
3 biji telur ayam
1 peket suhun (direndam terlebih dahulu)
2 peket fucuk tauhu (direndam terlebih dahulu, dan dipotong
sederhana)
1 sudu besar udang kering
3 ulas bawang kecil (dimayang)
2 ulas bawang putih (dimayang)
garam secukup rasa
3 sudu besar minyak masak
Bahan-bahannya:
Bahan untuk kuah lemak:
2 kotak kecik santan kara
2 biji santan kelapa segar
3 batang serai
3 labu bawang besar
6 ulas bawang putih
Sedikit halia
1 1/2 inci kunyit hidup
Air secukupnya
Minyak untuk menumis
Garam/kiub ikan bilis
Udang
