Wednesday, February 23, 2000

MEE WANTAN KICAP DAN LADU (DUMPLING)

Bahan-bahannya: 

Bahan ladu:


Kulit ladu segera (beli di pasaraya)

2 keping dada ayam (dicincang)

isi udang (dicincang)

1 biji telur

1/2 biji bawang holand (diracik)

1 sudu kecil lada sulah

2 sudu besar tepung jagung

1 sudu besar minyak bawang putih

1 sk garam

daun bawang (diracik halus)

MEE PANGKOR

Bahan-bahannya:

Bahan A:


Laksa mee


Bahan B (sup ketam atau sup udang lipan atau sup ikan):


Untuk sup:


Ikan kembung

Daun sup

Bawang putih

Bawang merah

MEE HAILAM

Bahan-bahannya:

1/2 kg mee kuning

1/4 kg daging ayam dan daging lembu (direbus dahulu)

10 ekor udang

3 ulas bawang putih (ditumbuk)

3 ulas bawang merah (ditumbuk)

1 sudu besar cili boh

1 ikat sawi hijau

1 potong kobis

1/2 batang lobak merah

1 bungkus jangung bayi

2 tangkai daun sup dan daun bawang

2 biji limau nipis

1 sudu tepung jagung (dibancuh dengan air)

Sos cili

Sos tomato

Kicap

MEE HOKKIEN

Bahan-bahannya:

1 - 2 peket mee kering (direbus dan ditoskan)

1/2 cawan hirisan daging ayam

6 - 7 ekor udang (dibuang kulit)

2 cawan daun sawi (dipotong)

1 - 2 sudu besar cili boh

2 ulas bawang putih (dicincang)

1 ulas bawang merah (dihiris nipis)

3 sudu besar sos tiram

1 sudu gula

2 sudu sos ikan

1 sudu besar kicap cair

2 sudu besar kicap manis

Serbuk lada hitam dan lada sulah

1/2 cawan air

Minyak

ROTI PIZZA

Bahan-bahannya:

1 buku roti

tomato puri

cheddar cheese

sosej

cendawan butang

lada benggala

kepingan ayam

mozarella cheese

ROTI BAWANG PUTIH

Bahan-bahannya:

1 sudu makan keju

Dua keping roti

Parsli (boleh guna yang kering)

Satu biji bawang putih atau gunakan serbuk bawang putih


Cara-caranya


Ambil satu sudu keju, campurkan dengan parsli dan bawang putih tadi. Bagi yang guna bawang putih, tumbuk sampai hancur dan gaulkan sekali. Kemudian sapu pada roti tu dan bakar. Siap.



ROTI TELUR

Bahan-bahannya:

2 keping roti whole wheat

2 biji telur

2 sudu besar susu segar

2 batang jejari ketam, hiris halus

1 biji bawang holland saiz sederhana, dadu kecil

3 pokok kuchai, hiris halus

Secubit garam

1/2 sudu teh lada hitam yang baru dikisar

Minyak zaitun untuk menggoreng

Sos pilihan

ROTI JOHN

Bahan-bahannya:

Roti panjang (roti john)

5 biji telur

serbuk perasa

serbuk lada putih

daun sup (dicincang)

bawang putih (dicincang dan digoreng garing)

hotdog (dicincang)

filet ketam (dicincang)

daging burger (dicincang)

kobis (dicincang)

minyak.

SANDWICH ROTI PITA

Bahan-bahannya:

Roti Pita (4 keping)

Mayonis

Salad bulat

AYAM BUNGKUS TORTILA

Bahan-bahannya:

1-2 ketul dada ayam (dipotong kecil)

4-5 keping tortila

Sedikit daun salad

1 biji tomato (dipotong dadu)

1 biji bawang besar

½ biji lada benggala

Sedikit nenas dalam tin (dicincang halus)

7-8 sudu besar sos barbeku

3 sudu besar mayonis

2 sudu besar lada hitam (ditumbuk kasar)

Minyak untuk menumis