Bahan-bahannya:
spaghetti yag telah direbus
1 ulas bawang putih - ketuk
2-3 sudu besar cili kisar
10 ekor udang
1 mangkuk kecil isi ayam
2 biji telur - kocok sikit
2-3 sudu besar sos cili
1 sudu besar sos tiram
sayur serba satu (lobak merah/zucchini/kubis - hiris nipis saiz sedikit besar)
kicap pekat secukupnya
sedikit gula dan garam
sedikit minyak sayur
Bahan-bahannya:
1 paket pasta spageti
1 paket isi ketam di potong ketul2 kecil
1 paket kekapis di potong ketul kecil
3 sudu besar minyak zaitun
3 batang lobak merah dipotong dadu2 kecil
1/4 sudu teh serbuk ‘oregano’
1/2 sudu besar lada hitam
2/3 sudu besar cili kisar
3 tangkai daun sup di potong kecil
3 helai daun ‘bay’ leave
6 ulas bawang putih di cincang dadu2 kecil
2 biji bawang besar di potong dadu2 kecil
15 biji tomato cherri di potong kecil2
1 tin tomato puri (siz sederhana) 400ml
4 cawan stok udang ( atau ayam atau sayur)
700 gram udang segar di buangkan kulit, biarkan kulit di ekor (kepala dan kuit udang di rebus untuk dapatkan stok udang)
Garam dan gula secukup rasa
Bahan-bahannya:
Bahan Kuah:
2 biji kentang (dicincang)
6 biji lada benggala (dipotong dadu kecil)
2 biji tomato (dicincang)
250 ml air panas
2 sudu makan minyak zaitun
2 ulas bawang putih (dihiris halus)
Bahan-bahannya:
300 gram makaroni
1 biji bawang besar (dicincang)
3 ulas bawang putih (dicincang)
1 tin sos bolognese (Prego) boleh ditambah 1 cawan susu full cream milk, dalam kotak
1/2 cawan keju cheddar
1 peket ayam cincang
1 biji telur
2 sudu besar mentega
Garam secukup rasa
1 sudu besar minyak masak
Keju chedder dan monzarella (untuk ditabur atas macaroni, saya campurkan 1 cawan susu ke dalam sos bolognese untuk mengimbangkan rasa masam, manis serta lemak. Boleh juga ditambah 1/2 cawan cream untuk bagi makaroni ni cukup berlemak terpulang pada citarasa masing-masing.
Bahan-bahannya:
1 kilo daging
3 sudu rempah kari daging babas
5 sudu kicap pekat
5 sudu kicap manis
Garam
Serbuk perasa
3 asam keping
1 bawang besar
cili padi
2 tangkai daun kari
minyak n air secukupnya
Bahan-bahannya:
Kayu manis
Bunga lawang
Buah pelaga
Bawang putih (hiris)
Halia (hiris panjang)
Rempah kari
Cili kisar (dikisar dengan bawang besar, bawang putih dan belacan). Satukan rempah kari dan cili kisar, buat mcm pes.
Bahan-bahannya:
4 biji telur digoreng satu satu
2 ulas bawang putih ***
2 inci halia (hiris nipis) ***
1/2 biji bawang besar ***
lada hitam ***
2 sudu cili kisar
lada sulah
sos cili
kicap
cili padi dititik
bawang besar (dihiris)
garam dan gula
Bahan-bahannya:
Daging lembu
Lada api (mengikut kepedasan masing-masing)
Serai
Limau kasturi (diperah ambil airnya - ikut rasa)
Santan kelapa
Bawang besar
Garam secukup rasa
Bahan-bahannya:
6 kilo tulang kaki kambing
Bahan-bahan rempah:
2 cawan sos cili
1 1/2 cawan sos tomato
1 cawan tomato puri
4 cawan cili kisar
Bawang merah 1 cawan setengah (bersihkan dan kisar)
Bawang besar 2 hingga 3 biji (bersihkan dan kisar)
Halia 2 inci (3 ruas), dititik.
Garam dan gula secukup rasa
Bahan-bahannya:
1 limau nipis peras dan sapukan kekepala ikan kakap
Air secukupnya
Minyak utk menumis bumbu
