Bahan-bahannya:
Daging lembu
Lada api (mengikut kepedasan masing-masing)
Serai
Limau kasturi (diperah ambil airnya - ikut rasa)
Santan kelapa
Bawang besar
Garam secukup rasa
Cara-caranya:
Daging lembu tadi disalai terlebih dahulu dan dipotong nipis-nipis. Kemudian, hiris halus lada api, bawang besar merah dan serai. Masukkan kesemua sekali bahan asas tadi. Kemudian masukkan santan yang telah dimasakkan sekejap (untuk mengelakkan lawar daripada cepat basi). Seterusnya perahkan asam limau kasturi ke dalam campuran tadi. Perasakan dengan sedikit garam (secukup rasa). Gaul rata dan hidang didalam piring. Sedia untuk dimakan bersama nasi panas, ikan masin dan lauk utama yang lain.
No comments:
Post a Comment