SET NASI ARAB

Bahan-Bahan untuk Ayam dan Nasi

1 kg beras basmati (basuh dan toskan)

1.5 liter air (untuk air rebusan ayam)

2 ekor ayam (potong 4)

3 sudu besar minyak

5 sudu besar minyak sapi

2 sudu besar serbuk jintan manis

NASI BERIYANI AYAM

Bahan-bahannya

Bahan nasi:

4 cawan beras basmati - dicuci bersih, ditoskan

1/4 cawan susu cair

6 cawan air biasa

1 biji bawang besar dikisar

3 ulas bawang putih dikisar

1/2 inci halia tua dikisar

NASI IMPIT GORENG

Bahan-bahannya:

1 mangkuk nasi impit yg telah dipotong dadu

5 ulas bawang merah*

3 ulas bawang putih*

1 genggam bilis*

1 genggam udang kering

2 biji telur

2 ketul hot dog potong nipis

1 biji bawang besar dipotong kecil

sedikit kicap

sedikit sos tiram

NASI MINYAK

Bahan-bahannya:

4 cawan beras basmathi - dicuci dan direndam selama 1/2 jam, kemudian ditoskan.

5 1/2 cawan air

1 inci halia - hiris

1 cawan susu cair

Gula, garam

2 helai daun pandan - dibelah dan disimpulkan

2 sudu makan planta

1 batang kulit kayu manis

2 bunga lawang

NASI TOMATO BERSAMA AYAM MASAK MERAH

Bahan-bahan nasi tomato:

500gm beras

2 ulas bawang putih - dihiris

3 ulas bawang merah - dihiris

1 biji bawang besar - dihiris

125gm minyak sapi

2 kuntum bunga cengkih

2.5sm kulit kayu manis

190gm pes tomato

Garam secukup rasa

Air secukupnya

NASI BUKHARI AYAM

Bahan-bahannya:

1 ekor ayam, bersihkan ketulan ayam dan peramkan dengan 1/2 kecil sudu kecil (tsp) garam, 1/2 sudu kecil (tsp) serbuk kunyit dan secubit lada hitam selama 30 minit - 1 jam.

NASI DAGANG

Bahan-bahannya:

1 kilo beras (direndam, dicuci dan ditoskan)

3 cawan santan cair

2 sudu teh halba

1 inci halia (dihiris nipis)

10 ulas bawang merah (dihiris nipis)

2 sudu teh gula

1 sudu teh garam

NASI KISMIS

Bahan-bahannya:

2 cawan beras

Mentega Planta

Sosej ayam

Stok ayam pekat Maggi

Serbuk kunyit

Garam dan gula

Kismis

ASAM REBUS BATANG KELADI

Bahan-bahannya:

1 1/2 pokok keladi (kalau kecil guna 3 pokok) disiat kulitnya dan potong. Kalau ada ubinya ambil sekali

4 keping asam gelugur

5 tangkai daun kesum

Garam dan gula secukup rasa

Air secukupnya

2 batang serai dititik

NASI AYAM

Bahan-bahannya:

1 ekor ayam

2 kiub pati ayam

10 cawan air(air secukupnya..kalau suka banyak kuah tambahkan lagi)

dan sedikit garam