LEMAK TENGGIRI DAUM MAMPUNG

Bahan-bahannya:

1 kg ikan tenggiri (dipotong nipis)

1 ikat daun mampung

20 biji cili padi (ditumbuk)

4 biji bawang merah (ditumbuk)

2 cm kunyit (ditumbuk)

2 keping asam gelugor

TAUHU BAKAR

Bahan-bahannya:

10 keping tauhu

100 gram taugeh (dibersihkan)

1 biji timun (hiris memanjang)

500 gram gula merah

20 biji cili padi (dikisar)

ROJAK BUAH

Bahan-bahannya:

1 biji mangga muda (hiris kecil)

4 potong nenas (hiris kecil)

1 biji mangga (hiris kecil)

POPIA BASAH

Bahan untuk kulit:

300 gram tepung gandum

1 biji putih telur

garam secukup rasa

200 ml air (ikut keperluan)

CUCUR UDANG

Bahan-bahannya:

500 gram tepung gandum

2 sudu kecil soda bikarbonat

100 gram tauge

1 sudu besar bawang putih cincang

2 pokok daun kucai (potong)

garam secukup rasa

200 ml air (ikut keperluan)

sedikit pewarna kuning

150 gram udang

OTAK-OTAK

Bahan-bahannya:

500 gram isi ikan tenggiri (dihancurkan)

2 batang serai (dihiris - kisar halus)

sehiris lengkuas (kisar halus)

1 biji bawang besar (kisar halus)

3 ulas bawang putih (kisar halus)

ROJAK SOTONG

Bahan-bahannya:

100 gram sotong kering

100 gram daging ayam goreng (hiris memanjang)

100 gram taugeh

50 gram kacang goreng (tumbuk kasar)

1 biji timun (hiris memanjang)

1 biji sengkuang (hiris memanjang)

1 biji telur rebus

1 keping tauhu (goreng dan potong)

1 keping cucur udang (dipotong)

TAUHU SUMBAT

Bahan-bahannya:

10 keping tauhu 

100 gram taugeh 

1 biji timun (hiris memanjang)

1 biji lobak merah (hiris memanjang)

minyak untuk menggoreng

BUBUR CHA CHA NANGKA

Bahan-bahannya:

200 gram cha cha (rendam hingga lembut)

500 gram nangka masak (dipotong memanjang)

1 liter santan

300 gram gula pasir

2 helai daun pandan

10 gram garam

AYAM LIKKU

Bahan-bahannya:

- 5 batang serai

- Bawang Merah (ikut suka)

- Bawang Putih (ikut suka)

- 1 biji Bawang Besar

- Halia (ikut suka)