Bahan-bahannya:
1/2 biji kelapa parut
1 sudu kecil lada hitam (kisar)
100 gram isi ikan kembung
2 batang serai
3 biji bawang merah
2 cm halia
sedikit gula
garam secukup rasa
Cara-cara membuatnya:
Kelapa parut disangai dan dikisar kasar. Ikan kembung direbus dan sejukkan. Kemudian diambil isinya. Serai dihiris halus. Masukkan bahan yang ditumbuk seperti serai, bawang merah dan halia ke dalam kuali. Goreng tanpa minyak (sangai) dgn api yg perlahan. Campurkan lada hitam, isi ikan dan kelapa parut. Tambahkan garam dan gula. Gaulkan dan sedia dihidangkan.
No comments:
Post a Comment