Bahan-bahannya:
3 cawan beras (basuh dan tos)
3 cawan santan pekat
1 cawan air segenggam daun lemuni (kisar dan tapis airnya)
3 biji buah pelaga
2 kuntum bunga lawang
3sm halia (mayang halus)
1 sudu teh garam
½ sudu teh halba
Sehelai daun pandan (siat dan simpul)
Cara-cara memasaknya:
Masukkan beras ke dalam periuk bersama santan dan air lemuni. Tambahkan hirisan halia, halba daun pandan, bunga lawang dan buah pelaga. Tanak beras hingga masak. Hidangkan bersama sambal tumis atau kari ayam/daging. Bila masak nasi kacau dengan senduk batang lemuni khasiat dari batang tersebut akan masuk ke dalam nasi.
No comments:
Post a Comment