Bahan-bahannya:
6 biji tekur itik
10 biji belimbing buluh
100 gram cili padi (kisar)
2 cm kunyit (kisar)
2 labu bawang besar (kisar)
2 batang serai (titik)
1 biji kelapa (ambil santan)
2 keping asam gelugor
garam secukup rasa
Cara-cara memasaknya:
Masukkan bahan-bahan yang dikisar, serai serta santan ke dalam periuk. Masak sampai mendidih sambil dikacau selalu agar tak pecah santan. Masukkan telur itik sebiji demi sebiji seterusnya belimbing buluh. Perlahankan api. Apabila hampir mendidih masukkan garam dan gula. Akhir sekali masukkan asam gelugur. Sesuaikan rasa dan angkat.
No comments:
Post a Comment