Bahan-bahannya:
5 ekor ikan keli
50 gram bawang goreng
air asam jawa
garam secukupnya
sedikit gula
1 sudu kecil serbuk kunyit
30 gram cili merah, buang biji (kisar)
30 gram cili kering (kisar)
30 gram bawang merah (kisar)
10 gram bawang putih (kisar)
minyak untuk menggoreng
Cara-cara memasaknya:
Bersihkan ikan dan toskan. Gaulkan dgn sedikit kunyit dan garam. Goreng garing dan ketepikan. Kurangkan minyak lebihan goreng, tumis bahan-bahan kisar hingga wangi. Masukkan air asam, garam, gula dan bawang goreng, kacau rata. Masukkan ikan keli goreng dan gaul rata. Angkat dan hidang. Siap.
No comments:
Post a Comment