Bahan-bahannya:
1 ekor sotong kembang
garam, gula dan air asam jawa secukup rasa
minyak masak untuk menumis
Bahan kisar halus:
15 biji cili kering
5 bawang merah
2 ulas bawang putih
2 cm belacan
Cara-caranya:
Panaskan minyak dan tumis bahan kisar sampai naik bau kemudian masukkan gula, asam jawa, garam dan terus kacau sambal sampai masak dan pecah minyak. Masukkan sotong dan terus kacau. Jika terlalu kering masukkan sedikit sahaja air. Kacau lagi sehingga semua bahan menjadi mesra dan bila sudah masak boleh la tutup api.
No comments:
Post a Comment