Bahan-bahannya:
1 ekor siakap (sederhana besar)
2 sudu besar taucu
2 sudu besar sos ikan
sedikit perahan jus limau
Bahan dihiris halus:
1 batang serai
2 ulas bawang putih
2 ulas bawang merah
2 cm halia
cili merah
1 biji tomato
daun ketumbar/ daun sup
Cara-caranya:
Gaulkan ikan bersama taucu, sos ikan dan sedikit garam. Taburkan bahan dihiris halus (kecuali tomato dan daun ketumbar). Kukus dalam pengukus selama 15 minit kemudian masukan tomato dan daun ketumbar/daun sup. Kukus lagi selama 5 minit. Angkat dan sedia untuk dihidangkan. Berhati-hati ketika memasukkan garam kerana taucu sudah mempunya rasa masin yg kuat.
No comments:
Post a Comment