Bahan-bahannya:
Ikan keli
Air asam
Santan
daun kunyit
daun cekur
**isi cekur
**bawang merah dan putih
**cili padi
Cara-cara memasaknya:
Ikan tu lumur dengan garam dan kunyit dan terus bakar. Bahan bertanda (**) kena tumbuk, lepas tu tumis. Masukkan air sikit. Masukkan santan dan juga air asam, masak sampai mendidih. Seterusnya masukkan sikit garam dan letak ikan bakar tadi ke dalam kuah lepas tu tabur dengan daun cekur atau kunyit atau masak kuah sampi siap, letak ikan dlm pinggan curah atas ikan pun boleh. Siap dihidang.
No comments:
Post a Comment