Bahan-bahannya:
Inti Sumbat:
3 biji telur ayam
Carrot - dicincang
Isi ayam/udang - dicincang
Capsicum
Secubit garam
Sedikit lada sulah
Minyak untuk menggoreng
Cara-caranya:
Campur semua bahan dan goreng hancur ala2 scramble egg tuu
Sambal Sotong:
6 ekor sotong
4 ulas bawang merah, 3 ulas bawang putih (ditumbuk / dihiris)
3 sudu besar cili kisar
1 sudu rempah kari
1 biji bawang kuning
2 sudu sos cili
Minyak untuk menumis
Pencongkel gigi/lidi
Sedikit air asam jawa
Garam dan gula secukupnya
Cara-cara memasaknya:
Sumbat sotong dengan telur yg dan dimasak hancur. Tutup semula dengan kepala sotong dan cucuk dengan pencongkel gigi. Tumis bawang hingga naik bau. Masukan cili kisar dan biar hingga pecah minyak. Masukan serbuk kari dan sos cili. Boleh masukkan sotong yang telah sumbat dan biar sampai mendidih. Masuk gula, garam dan air asam jawa sesedap rasa. Masukan bawang holland yang telah dipotong bulat. Hias sikit dengan cili atau daun bawang.
No comments:
Post a Comment