Bahan-bahannya:
5 ekor sotong (potong bulat)
2 serai (hiris halus)
3 bawang merah (mayang halus)
2 bawang putih (cincang)
2 cm halia (hiris halus)
1 sudu lada kering kisar atau cili boh
3 helai daun limau purut (hiris halus)
1 sudu besar sos tiram
2 sudu besar sos cili
sedikit sos ikan
6 biji cili padi potong bulat
Cara-caranya:
Tumis serai, bawang putih, bawang merah, halia dan cili potong. Masukkan cili boh, sos tiram, sos cili dan sos ikan, tambah air sikit, masak sampai pekat. Masukkan sotong, tunggu sotong masak. Masukkan perasa, garam gula. Akhir sekali masukkan daun limau purut, jangan masuk awal nanti pahit.
No comments:
Post a Comment