Bahan-bahannya:
1 ekor ikan patin
2 sudu besar tempoyak
100 gram cili padi (kisar)
4 biji lada besar merah (kisar)
3 cm kunyit (kisar)
2 batang serai (titik)
3 kuntum bunga kantan (belah dua)
1 ikat daun kesum
Garam secukup rasa
500 ml air
Cara-cara memasaknya:
Masukkan bahan-bahan yang dikisar, serai dan air ke dalam periuk. Masak sehingga mendidih. Masukkan ikan patin perlahan-lahan ke dalma periuk. Masukkan bunga kantan, daun kesum, garam dan tempoyak. Setelah mendidih, sesuaikan rasa dan boleh diangkat.
No comments:
Post a Comment