Bahan-bahannya:
1 kg siput sedut
200 gram labu (buang kulit dan potong dadu)
100 gram ikan bilis (tumbuk kasar)
200 gram cili padi (kisar)
1 labu bawang besar (kisar)
2 cm kunyit (kisar)
4 batang serai (dititik)
Garam secukupnya
Santan
Cara-cara memasaknya:
Siput sedut dipotong hujungnya dan bersihkan. Masukkan bahan-bahan kisar, serai dan satu senduk air ke dalam periuk. Setelah mendidih masukkan labu. Masak hingga labu empuk. Masukkan siput dan garam. Setelah mendidih untuk siput masak, masukkan santan. Masak hingga mendidih dan kuahnya pekat. Sentiasa dikacau supaya santan tak pecah, Angkat dan hidang.
No comments:
Post a Comment