Bahan-bahannya:
4 cm kulit kayu manis
3 biji buah pelaga
5 biji cengkih
1 sudu kecil serbuk rempah kari
50 gram dal, direndam, direbus hingga empuk
300 gram beras basmathi, bersihkan dan rendam 30 minit
air rebusan ayam secukupnya
Bahan-bahan dihiris nipis:
3 ulas bawang putih
3 biji bawang merah
3 cm halia
Cara-cara memasaknya:
Tumiskan bahan-bahan hiris dan masukkan kulit kayu manis, pelaga dan cengkih. Biarkan garing dan masukkan rempah kari. Masukkan dal dan beras. Kacau rata kemudian masukkan air rebusan ayam. Masak lah seperti nasi biasa. Penggunaan dal boleh digantikan dengan kacang merah atau kacang hijau yang sudah direndam semalaman atau kacang tanah yg telah digoreng terlebih dahulu.
No comments:
Post a Comment