Bahan-bahannya:
1 ekor ayam - potong kecil
Bahan kisar:
2 labu bawang besar
3 ulas bawang putih
1 in halia
Bahan-bahan lain:
4 sudu besar rempah kerutuk
5 ulas bawang merah - hiris
2 ulas bawang putih - hiris
1 batang serai - titik
Asam keping
2 sudu besar kerisik
Kulit kayu manis dan bunga lawang
Garam dn gula
Santan
Cara-caranya:
Panaskan minyak masukan bahan tumis, bahan hiris dan bahan kisar. Tumis hingga wangi dan kering. Masukkan rempah kerutuk yang dibancuh sedikit air, kacau rata dn masukkan ayam serta sedikit santan. Masukn serai, baki santan, kerisik, asam keping, garam dan gula. Kacau hingga memekat dan agak kehitaman. Untuk lebih enak campur gula melaka.
No comments:
Post a Comment