POPIA SAYUR GORENG

Bahan-bahannya:

Kulit popia secukupnya

1 batang lobak merah - diparut halus

1 biji sengkuang kecil  - diparut halus

1 mangkuk kubis  - dihiris halus

1 biji bawang besar  - dicincang

2 ulas bawang putih - dicincang

2 sudu makan udang kering - dikisar kasar

1 sudu makan sos tiram

Garam dan gula secukup rasa.

Sedikit minyak masak

Cara-cara memasaknya:

1. Tumis bawang besar dan bawang putih hingga wangi.

2. Masukkan sos tiram. tumis hingga naik bau.

3. Seterusnya masukkan udang kering, kacau rata.

4. Diikuti sengkuang, lobar merah dan kubis.

5. Perasakan dengan garam dan gula.

6. Tutup api dan sejukkan.

7. Isi ke dalam kulit popia, lipatkan tepi kiri dan kanan, kemudian gulung. Lakukan hingga habis.

8. Panaskan minyak dan goreng hingga kekuningan menggunakan api sederhana.

9. Angkat dan toskan minyaknya.