Bahan-bahannya:
4 bahagian ikan duri
3 batang serai (dititik)
3 ulas bawang merah (tumbuk)
2 ulas bawang putih (tumbuk)
1 sudu kecil serbuk lada putih
3 inci halia (diketuk)
1 sudu kecil serbuk kunyit
air asam jawa
Air secukupnya
Gula dan garam
Cara-cara memasaknya:
Tumis bawang merah, bawang putih, halia dan serai hingga kekuningan. Masukkan serbuk kunyit dan kacau rata. Masukkkan ikan dan gaul rata. Kemudian masukkan air dan bancuhan asam jawa. Tutup seketika. Perasakan dengan garam dan gula serta masukkan lada putih. Biarkan sehingga kuah agak pekat dan masak. Siap.
No comments:
Post a Comment