MEE BANDUNG MUAR

Bahan-Bahan:

1 paket mee kuning

8-10 tangkai cili kering

3 ulas bawang merah

2 ulas bawang putih

2 sudu besar sos tiram

10 sudu besar udang kering

200 gram daging

Garam dan gula secukup rasa

500 gram daging

1 liter air

4-5 tangkai sawi

Sedikit kubis

1 camca besar sos tiram

telur

Cara Penyediaan:

Rebus daging bersama air dan biarkan empuk. Tambahkan garam jika mahu. Keluarkan daging dan hiris atau potong dadu.

Blend cili kering, bawang putih, bawang merah dan udang kering. Panaskan sedikit minyak, tumis bahan kisar sehingga pecah minyak. Masukkan sos tiram, garam, daging, kacau seketika, kemudian masukkan 3 cawan air rebusan daging.

Untuk menghidang, masukkan kuah yang dibuat tadi, mee, biarkan mendidih. Masukkan daun sawi dan kubis berserta telur jika mahu. Hidangkan.