Bahan-bahannya:
1 ekor ayam
2 cawan santan
2 sudu kerisik
2 helai daun kunyit diracik halus
minyak untuk menumis
garam dan gula secukup rasa
Bahan-bahan kisar:
21 batang cili kering
2 labu bawang besar
4 ketul kunyit hidup
1 sudu ketumbar
2 biji buah keras
4 batang serai
3 inci halia
3 inci lengkuas
Cara-cara memasaknya:
Tumis bahan dikisar hingga naik bau dan pecah minyak. Masukkan santan dan ayam, gaul rata. Tutup kuali dengan tudung kukus biarkan sebentar. Guna api kecil. Masukkan kerisik kacau rata. Perasakan dengan garam gula. Masukkan daun kunyit, Siap untuk dihidang.
No comments:
Post a Comment