Bahan-bahannya:
200ml Santan
1 tin sos tomato (425 gram)
1 tangkai daun kari
1 tomato, dipotong empat
2 kacang bendi, dihiris
1 biji terung, didadukan
1/4 cawan air asam jawa
5 bawang kecil
4 ulas bawang putih
2 cm halia
2 sudu besar serbuk kari
Minyak
Cara-caranya:
Kisar bawang kecil, bawang putih, halia dan serbuk kari. Dalam kuali tumiskan bahan kisar dan daun kari. Tambahkan tomato, terung, kacang bendi, jus asam jawa dan 1/2 santan. Masukkan mackerel bersama sos dan santan selebihnya. Masak dan hidang.
No comments:
Post a Comment