Bahan-bahannya:
Daging yang telah direbus empuk
Pucuk paku (ikut suka)
2 papan petai
1 sudu tempoyak
1 cawan santan pekat
1 cawan air
1 keping asam gelugur
Cili api (ditumbuk)
1 inci kunyit hidup (ditumbuk)
1 inci halia (ditumbuk)
2 ulas bawang putih (ditumbuk)
2 biji bawang merah saiz kecil (ditumbuk)
3 biji cili merah saiz kecil dibelah dua (ikut suka)
Cara-caranya:
Tumis bahan-bahan yg telah ditumbuk tadi sehingga naik bau. Masukan daging dan sedikit air. Masukan pucuk paku, petai dan tempoyak. Masukan bahan-bahan perasa garam, gula dan asam keping. Masukan santan dan cili potong tadi. Kacau sehingga mendidih dan sedia untuk dihidang.
No comments:
Post a Comment