Bahan-bahannya:
1/2 kepala ikan kakap
1 batang serai (dititik)
400 ml air (santan cair)
100 ml santan pekat
6 biji belimbing buluh
Garam, gula pasir, penyedap rasa
Minyak untuk menumis
Bahan kisar halus:
12 cili padi
8 biji bawang merah
3 biji bawang putih
1/2 cm kunyit
2 biji buah keras
1/2 sudu teh ketumbar
Cara-caranya:
Panaskan minyak, tumis bahan kisar sampai harum. Masukan semua bahan kecuali santan pekat dan ikan, masak sampai mendidih lalu masukan ikan terakhir santan pekat.
No comments:
Post a Comment