Bahan-bahannya:
1 ekor ayam (potong kecil)
Bahan kisar:
2 labu bawang besar
3 ulas bawang putih
1 in halia
Bahan-bahan lain:
4 sudu besar rempah kerutuk
5 ulas bawang merah (hiris)
2 ulas bawang putih (hiris)
1 batang serai (titik)
asam keping
2 sudu besar kerisik
kulit kayu manis dan bunga lawang
garam dn gula
santan
Cara-cara :
Panaskan minyak masukkan bahan hiris dan bahan kisar. Tumis hingga wangi dan kering. Masukkn rempah kerutuk yg dibancuh sedikit air, kacau rata dan masukkan ayam serta sedikit santan. Masukkan serai, baki santan, kerisik, asam keping, garam dan gula. Kacau hingga memekat dan agak kehitaman. Gula perlu lebih sebab masakan kerutuk memang manis. Untuk lebih sedap campur gula melaka.
No comments:
Post a Comment