Bahan-bahannya:
1/2 kg daging
4 ulas bawang putih
1 biji Bawang besar
lobak merah dan kobis bunga
3 sudu besar cili giling
2 sudu sos cili
2 sudu sos tiram
6 biji cili padi
daun limau purut
gula dan garam secukup rasa
Cara-caranya:
Rebus daging sampai empuk. Nak cepat guna pressure cooker. dan jangan buang air rebusan. Tumis bawang putih dan cili giling sampai naik bau, jangan hangit. Masukkan sos cili dan sos tiram dan air rebusan (sukatan air ikut nak buat berkuah atau kering sikit). Masukkan kobis bunga, lobak merah bagi empuk dan daun limau purut. Masukkan daging, masukkan cili padi, gula dan garam secukupnya, biarkan mendidih sekejap dan masukkan bawang besar. Kacau sedikit dan angkat.
No comments:
Post a Comment