Bahan-bahannya:
2 kg Kerang direbus dan asingkan isinya
10 ulas Bawang merah*
5 ulas Bawang putih*
Segengam cilipadi*
4 biji lada hidup*
1 inci kunyit hidup*
2 keping asam gelugor
Minyak utk menumis
Garam n perasa
1b biji bawang besar dihiris
Cara-cara memasaknya:
Isi kerang digaul kunyit dan garam dan digoreng separuh masak kemudian toskan. Kisar kasar semua bahan bertanda (*). Tumis bahan kisar tadi, campurkan asam keping dan perasakan. Bila tumisan dah betul2 garing, masukkan kerang tadi dan hirisan bawang besar. Gaul rata. Siap.
No comments:
Post a Comment