Bahan-bahannya:
3 kg kerang
200 gram kacang buncis (dibersihkan dan potong menyerong)
2 cawan santan pekat
1 keping asam keping saiz kecil
Garam secukup rasa
Bahan kisar: 8 biji cili api 3 cm kunyit hidup
Cara-cara memasak:
Masukkan semua santan, bahan ditumbuk lumat, asam keping ke dalam periuk. Masak semua sampai kuah mendidih kemudian masukkan semua kacang buncis, garam dan kerang. Sekali sekala kacau serta biarkan sampai kuah mendidih dan kacang buncis masak. Sentiasa kacau kuah supaya santan tak pecah minyak.
No comments:
Post a Comment