Bahan-bahannya:
1 ekor ikan patin potong 2
1 cawan tempoyak
10-15 cili api (nak lagi menyengat boleh tambah)
sedikit kunyit hidup
2 batang serai
garam dan gula secukup rasa
1atau 2 helai daun kunyit (dipotong halus)
daun pisang dan aluminium foil
petai
Cara-cara memasaknya:
Tumbuk atau kisar cili api, kunyit hidup dan serai hingga halus. Kemudian masukkan tempoyak, perasakan dengan garam dan gula. Gaul kesemua sekali termasuk daun kunyit dan lumur pada ikan. Letakkan ikan patin tadi di atas daun pisang di dalam dan diluarnya aluminium foil. Tutup kemas dan bakar.
No comments:
Post a Comment