CORNFLAKES KELAPA

Bahan-bahannya:

1 cawan mentega tanpa garam

1 cawan gula

6 sudu besar santan

2 1/2 cawan tepung serbaguna

1 1/2 sudu kecil tepung penaik

1/2 sudu kecil garam

2 sudu kecil vanilla

2 telur, dipukul perlahan

3 cawan cereal, dihancurkan

Cara-cara memasaknya:

Panaskan ketuhar ke 180c. Dalam mangkuk, campurkan gula dan mentega bersama santan sehingga campuran ringan dan kembang. Masukkan telur yang telah dipukul kedalam campuran santan. Tambah vanilla dan sebatikan. Di mangkuk yang lain, campurkan bahan kering, garam , tepung dan tepung penaik. Sebatikan. Masukkan sedikit demi sedikit ke campuran santan. Gunakan spatula untuk memastikan ia semua bergabung. Simpan di peti ais selama setengah jam. Di atas pan, sebarkan cereal hancur. Gunakan sudu, bulatkan campuran santan tersebut dan gulingkan di atas cereal. Letakkan di atas baking sheet dan ulang. Bakarkan hingga menjadi warna perang.