Bahan-bahannya:
2 cawan nasi sejuk
1 sudu besar udang kering
10 biji cili padi (ditumbuk)
1 ulas bawang putih (ditumbuk)
1 biji bawang merah (ditumbuk)
2 biji bawang merah (dihiris)
6 batang kacang buncis (dipotong-potong)
1 biji telur
1 sudu besar sos tiram
sedikit kiub ikan bilis
ikan bilis
ayam
sedikit lada sulah
*wantan dah digoreng (dipotong-potong)
Cara-cara memasaknya:
Rendamkan udang sebentar, toskan kemudian ditumbuk lumat. Gorengkan ikan bilis dan ayam yang dipotong kecil. Panaskan minyak dalam kuali, tumis bawang merah yang dihiris hingga layu dan masukkan bahan tumbuk dan tumis hingga harum. Masukkan kiub ikan bilis dan sos tiram, kacau sebati dan masukkan telur dan biar mengeras sikit, kacau dan gaul bersama bahan2 lain.
Masukkan nasi dan gaul sebati dan terus besarkan api dan gaul pantas. Renjiskan sedikit air panas atas nasi supaya nasi goreng tu tak terlalu kering dan kacau lagi. Masukkan ikan bilis goreng, ayam goreng dan wantan, masukkan lada sulah, perasakan. Siap.
No comments:
Post a Comment